Переключиться на мобильную версию

Гурьевская каша с сухофруктами

Знаменитая гурьевская каша готовится из манной крупы с добавлением большого количества свежих и сушеных фруктов.
Ингредиенты
  • манная крупа 30 г
  • молоко 150 мл
  • орехи (кешью, миндаль или фундук) горсть
  • цедра одного лимона
  • сливочное масло 25 г
  • банан 1 шт.
  • киви 1 шт.
  • инжир 2 шт.
  • изюм горсть
  • финики 4 шт.
  • соль щепотка
  • сахар 20 г
30 мин 1 порции
Гурьевская каша: рецепт с фото
Гурьевская каша: рецепт с фото / depositphotos.com

1. Снять цедру с лимона, нарезать все фрукты, сухофрукты и масло небольшими кусочками.

2. Влить 2/3 молока в сотейник, поставить на средний огонь. Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло.

Читай также: Гурьевские блины

3. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Снять кашу с огня.

4. Переложить готовую манную кашу в жаропрочную емкость. Сделать первый слой из сухофруктов поверх каши, посыпать сахаром.

5. Разогреть оставшееся молоко в сковороде или сотейнике до состояния образования пенки. Пенку снять и выложить сверху на слой сухофруктов. 

6. Выложить слой манки, затем снова добавить сухофрукты и посыпать сахаром.

7. Снова довести молоко до кипения и добавить пенку поверх сухофруктов.

8. Сделать завершающий слой манки, посыпать сахаром и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку на 10 минут.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  08.06.2019, 20:20
Оценка:  0
гость
Дорогие друзья! Где в Киеве можно поесть такую гурьевскую кашу. Никак не могу отыскать ресторан или кафе, где в меню есть эта каша.Заранее спасибо
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь