Переключиться на мобильную версию

Гурьевские блины

Старинный рецепт приготовления блинов. Они получаются пышными за счет взбитых белков.
Ингредиенты
  • мука 2.5 стакана
  • яйца 5 шт.
  • сливочное масло 100 г
  • простокваша или кефир 2 стакана
  • соль щепотка
  • сахар 1 ч.л.
  • масло для обжаривания
30 мин 6 порции
Гурьевские блинчики
Гурьевские блинчики / depositphotos.com

1. Белки отделить от желтков.

2. Желтки взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить просеянную муку. Помешивая, постепенно влить простоквашу или кефир.

Читай также: Гурьевская каша

3. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену, аккуратно подмешать в тесто. 

4. Разогреть сковороду, смазанную маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду (около 3 ст.л. на каждый блин) и жарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать блины с медом или вареньем.

Читай также на I.UA: Утка по-польски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь