Переключиться на мобильную версию

Буженина в аджике

Для этого рецепта домашней буженины желательно брать заднюю часть свиной туши.
Ингредиенты
  • свинина 1.5 кг
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 головки
  • аджика по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
больше 180 мин 8 порции
Буженина из свинины
Буженина из свинины / depositphotos.com

1. Свинину натереть смесью аджики, соли и перца.

2. Острым ножом сделать в мясе проколы и нашпиговать кусочками моркови и чеснока.

3. Накрыть и поставить в холодильник на 6 часов.

Читай также: Буженина в сметане

4. На сильно разогретую сковороду налить немного масла и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.

5. Поместить свинину в рукав для запекания или фольгу. 

6. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут, а затем убавить нагрев до 180 С и готовить еще полтора часа. Готовому мясу дать немного постоять перед нарезкой. 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь