Переключиться на мобильную версию

Судак с шампиньонами

Рецепт тушеной рыбы с грибной подливой и отварным картофелем.
Ингредиенты
  • судак 1 кг
  • шампиньоны 250 г
  • сливочное масло 3 ст.л.
  • картофель 1 кг
  • мука 1 ст.л.
  • лук 1/2 шт.
  • корень моркови 1/2 шт.
  • корень петрушки 1/2 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • черный перец горошком 5 шт.
  • лимонная кислота 1 г
  • рубленая петрушка 1 ст.л.
  • овощной бульон 3 стакана
  • соль
60 мин 4 порции
Рыба с грибами
Рыба с грибами / depositphotos.com

1. Лук, корни моркови и петрушки почистить, залить горячей водой и варить 15-20 минут, отвар процедить.

2. Судак очистить, промыть, нарезать порциями, залить овощным отваром. Добавить лавровый лист и варить до готовности.

Читай также: Запеченная рыба по-итальянски

3. Грибы помыть, нарезать кусочками. Припустить вместе с лимонной кислотой. Добавить обжаренную на масле муку, перец, влить бульон, в котором варился судак, и хорошо проварить.

4. Картофель почистить и отварить до готовности. 

5. Судак подавать вместе с отварным картофелем и подливой, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь