Мусака с шампиньонами
В этом рецепте овощная мусака готовится без мясного фарша, но с добавлением грибов.
depositphotos.com
1. Очищенную морковь натереть на терке, баклажан и помидоры нарезать тонкими кружочками. Шампиньоны нарезать пластинками.
2. Морковь обжарить в масле, добавить шампиньоны и тушить до полуготовности. Добавить томатный соус, соль, перец, 100 мл воды и тушить 10 минут.
Читай также: Мусака в мультиварке
3. Баклажан обжарить в масле, приправить по вкусу. Очищенный картофель порезать кружочками.
4. Смазать форму маслом и выложить слоями картофель, грибы, помидоры и баклажаны.
5. Смешать сливки, муку и раскрошенную фету, залить мусаку.
6. Запекать 45 минут при 180 С.
