Переключиться на мобильную версию

Домашний зефир на желатине

Вкусный зефир вполне можно приготовить на собственной кухне. Читай простой рецепт домашнего зефира.
Ингредиенты
  • желатин 20 г
  • вода 250 мл
  • сахар 3 стакана
  • лимонная кислота 1 ч.л.
  • сода 1 ч.л.
  • ванилин на кончике ножа
  • сахарная пудра для посыпки
120 мин 6 порции
Зефир домашнего приготовления
Зефир домашнего приготовления / depositphotos.com

1. Замочить желатин в холодной кипяченой воде (150 мл) на 40 минут.

2. Для сиропа смешать воду (100 мл) и сахар, варить 5-7 минут, пока сахар не растворится.

Читай также: Как выбрать вкусный и полезный зефир

3. Влить кипящий сироп в разбухший желатин тонкой струйкой, перемешать и взбивать миксером 7-10 минут.

4. Затем добавить лимонную кислоту и взбивать 3-4 минуты. Добавить соду и ванилин и взбивать еще 3-4 минуты.

5. Смочить противень водой и выложить зефир ложкой или с помощью кондитерского мешка. Оставить на 30-40 минут.

6. Затем соединить половинки зефира и посыпать просеянной сахарной пудрой.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  29.01.2016, 22:33
Оценка:  -1
гость
в ЖОПУ ЗАПИХНИ ЭТОТ РЕЦЕПТ!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь