Переключиться на мобильную версию

Как приготовить пасту с жареным яйцом и сыром

Пошаговый рецепт пасты по-сицилийски с хлебными крошками, жареным яйцом и тертым сыром.

Паста с яйцом и сыром
Паста с яйцом и сыром
depositphotos.com

Ингредиенты

Для крошек:

  • Масло оливковое  2 ст.л.
  • Чеснок, мелко нарезанный  1 зубчик
  • Читай также: Жареная рыба в панировке

    Белые хлебные крошки  1/2 стакана
  • Соль, перец
  • Хлопья красного перца  
  • Розмарин, измельченный  1 ч.л.
  • Немного лимонной цедры  

Для жареных яиц:

  • Масло оливковое  
  • Яйцо  3 шт.
  • Соль, перец  

Для пасты:

  • Спагетти или тальятелле  225 г
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Горсть петрушки, мелко нарезанной  
  • Сыр Пекорино Романо или Пармезан – 1/3 стакана

Способ приготовления: Нагреть масло на среднем огне, обжарить чеснок в течение минуты. Добавить хлебные крошки, соль, перец, хлопья красного перца, розмарин и лимонную цедру. Уменьшить огонь, готовить до золотистого цвета, около 5 минут. Отставить в сторону.

Отварить пасту в подсоленной воде, слить жидкость. Добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать.

Обжарить яйца на сковороде (желтки должны остаться жидкими). Приправить.

Переложить пасту на тарелки. Посыпать тертым сыром, сверху положить яйцо. Украсить зеленью и подавать.

Смотри пошаговый рецепт пасты:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь