Переключиться на мобильную версию

Жареная рыба в панировке

Готовим жареную рыбу в хрустящей хлебной панировке. Ее можно подавать в качестве горячей закуски с соусом тартар.
Ингредиенты
  • рыбное филе 400 г
  • яичный белок 1 шт.
  • сухой батон 1/3 шт.
  • пшеничная мука 150 г
  • кукурузная мука 150 г
  • растительное масло для жарки
  • соль, молотый перец по вкусу
30 мин 4 порции
Жареная рыба в панировке
Жареная рыба в панировке / Shutterstock.com

Если рыба замороженная, ее нужно разморозить и нарезать небольшими порционными кусочками.

Читай также: Фиш энд чипс: Рецепт приготовления

Яичный белок слегка взбить вилкой в небольшой глубокой миске. Посыпать кусочки рыбы молотым перцем и солью. Измельчить сухие кусочки батона в крошку.

Каждый кусочек рыбы обвалять в муку, затем окунуть во взбитый белок, а затем - в хлебные крошки.

Читай также: Жареные кубики семги с овощными роллами

Разогреть сковороду с большим количеством растительного масла. Обжарить рыбу со всех сторон и уложить ее на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 

Рыба в панировке готова! Для удобства подачи в кусочки жареной рыбы можно воткнуть деревянные зубочистки. 

Читай также: Лосось в томатно-чесночном соусе

Читай также на I.UA: Американские оладушки pancakes

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  07.12.2016, 13:55
Оценка:  0
гость
Рецепт жареной рыбы,а фотография выложена совершенно другого продукта ! Это типа крабовых палочек по вкусу!аля крабовые клешни!
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь