Переключиться на мобильную версию

Пирог с карамелью и орехами на День благодарения

День благодарения ежегодно отмечают в США в четвертый четверг ноября. Рекомендуем тебе приготовить американский пирог с карамелью, шоколадом и орехами.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • ледяная вода 50 мл
  • сахар 25 г
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • светлый кукурузный сироп 3/4 чашки
  • светло-коричневый сахар 1/2 чашки
  • растопленное сливочное масло 50 г
  • яйца 3 шт.
  • растворимый кофе 2 ч.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.
  • корица 1/2 ч.л.
  • соль щепотка
  • половинки орехов пекан (или грецких) 200 г
  • черный шоколад 100 г
90 мин 12 порции
Карамельный пирог с орехами пекан
Карамельный пирог с орехами пекан / depositphotos.com

1. Муку смешать с солью и сахаром. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и перетереть руками в крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Поставить в холодильник минимум на полчаса.

Читай также: Салат из груш с орехами

2. Выложить тесто в форму, сделать пальцами бортики и накрыть тесто фольгой. На фольгу насыпать груз (фасоль или горох) и выпекать 15 минут при 200 С. Вынуть форму из духовки, фольгу с грузом убрать.

3. Для начинки смешать в большой миске сироп с сахаром. Начать взбивать смесь миксером, добавляя по одному яйца. Влить растопленное масло. Добавить кофе, ваниль, корицу и соль, хорошо взбить. Вмешать орехи пекан и шоколад.

4. Вылить начинку на слегка охлажденный корж и печь при 180 С до готовности, около 30-35 минут. 

5. Готовый пирог охладить на решетке, и только после этого разрезать на порционные куски.

Читай также на I.UA: Варенье из дыни с корицей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь