Салат из куриной печени с апельсинами и свеклой
Этот сытный салат вполне может стать полноценным осенним обедом. Он готовится из жареной куриной печени, апельсинов, свеклы и зелени.
1. Свеклу отварить, почистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Апельсин очистить от кожуры и разобрать на дольки. Удалить белые пленки и косточки, нарезать мякоть средними кусочками.
Читай также: Салат из красной капусты с апельсинами и кинзой
3. Куриную печень очистить от пленок, обжарить на смеси растительного и сливочного масла, посолить и поперчить.
4. Салатный микс замочить на полчаса в холодной воде, промыть и обсушить. Порвать руками.
5. Зеленый лук помыть и нарезать.
6. Соединить все ингредиенты в миске, полить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, приправить по вкусу.