Переключиться на мобильную версию

Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты

Варенье без сахара – такой рецепт особенно актуален для фанатов здорового образа жизни и людей, страдающих диабетом. Возьми на заметку рецепты варенья без сахара из малины.
Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
depositphotos.com

Читай также: ТОП-5 самых полезных летних продуктов

Малина - полезная ягода, которая растет на украинских просторах с середины лета и до глубокой осени.  Малина известна еще со времен Древней Греции и Древнего Рима. Из нее можно приготовить массу вкусных блюд. Поскольку при термической обработке малина практически не теряет свои ценные свойства, из нее чаще всего варят варенье, делают джемы, мармелад и желе. На зиму хозяйки делают заготовки малинового варенья и компотов по многочисленным рецептам. Таковых в кулинарии насчитывается не один десяток, при этом особой популярностью пользуются быстрые рецепты и рецепты варенья без сахара. Последние особо актуальные для страдающих диабетом и тех, кто следит за своим здоровьем. 

Чтобы сварить вкусное малиновое варенье, необходимо придерживаться определенных правил. Например, чтобы при варке малина не утратила свои омолаживающие и укрепляющие свойства, можно добавить четверть стакана свекольного или стакан красносмородинового сока. Малину также можно заготовить другим способом, например, заморозить. Для этого высушенные ягоды просто раскладывают в полиэтиленовые мешки и отправить в морозилку. Сушить малину тоже совсем несложно. Ягоды тщательно перебирают, отбросив гнилые и недозревшие, отделяют плодоножки и сушат в духовке или при температуре не выше 60 градусов, периодически перемешивая. Перед сушкой ягоды можно в течение 30 минут подвялить на солнце. Хранят их в ящиках, бумажных пакетах или полотняных мешочках в прохладном, хорошо проветриваемом помещении в темном месте. Можно просто перетереть ягоды с сахаром (последнего на треть больше чем ягод) и хранить полученную смесь в холодильнике в стеклянной посуде.

Малиновое варенье на фруктозе 

Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
depositphotos.com

Ингредиенты: 

  • малина – 1 кг;
  • вода – 0.5 л;
  • фруктоза – 650 г.

Приготовление: 

  1. Промыть и перебрать ягоды.
  2. Смешать фруктозу и воду, приготовить сироп. 
  3. Добавить подготовленную малину, варить на медленном огне в течение 7 минут.  
  4. Переложить варенье в стерилизованные банки, закрыть крышками. 

Малиновое варенье на сорбите 

Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
Малиновое варенье на фруктозе и сорбите: полезные рецепты
depositphotos.com

Ингредиенты: 

  • малина – 1 кг;
  • вода– 250 мл;
  • лимонная кислота – 2 г;
  • сорбит – 1.4 кг 

Приготовление: 

  1. Залить 800 г сорбита водой
  2. добавить лимонную кислоту, довести смесь до кипения. 
  3. Подготовленные ягоды залить горячим сиропом, оставить на 4 часа. 
  4. Варить варенье 15 минут, снять с огня и выдержать 2 часа. 
  5. Добавить оставшийся сорбит, варить варенье до готовности. 
  6. разлить по сухим прогретым банкам, закатать. 

Смотри, как приготовить сливовое варенье без сахара:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь