1. Смешать цедру апельсина, пропущенный через пресс чеснок, апельсиновый сок, мед, половину оливкового масла, соль, перец и пряные травы.

Читай также: Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански

2. Промытые куриные ножки положить в неразъемную форму для запекания и залить маринадом. Поставить в холодильник минимум на час.

3. Духовку разогреть до 200 градусов. Красный лук почистить, нарезать дольками и выложить на курицу. Сбрызнуть остатками масла; добавить оливки.

4. Запекать около 45 минут. При прокалывании из готовой курицы должен выделяться прозрачный сок.

Читайте Ivona.ua в Google News