Гаспачо с арбузом

Ингредиенты

• красный лук, крупно нарезанный 1/2 шт.
• красный лук, мелко нарезанный 1/2 шт.
• болгарский перец, крупно нарезанный 1 стакан
• болгарский перец, мелко нарезанный 3/4 стакана
• огурец, крупно нарезанный 1 стакан
• огурец, мелко нарезанный 1 стакан
• перец халапеньо, крупно нарезанный 1 ст.л.
• перец халапеньо, мелко нарезанный 1 ст.л.
• нарезанные свежие помидоры 2 стакана

• нарезанная мякоть арбуза без косточек 6-7 стаканов
• нарезанная кинза 1/4 стакана
• красный винный уксус 1/4 - 1/2 стакана
• крупная соль 1 ст.л.
• оливковое масло 1 ст.л.
• сметана
• кубики авокадо
• кинза
• хлеб