Переключиться на мобильную версию

Домашняя ряженка

Ряженка в домашних условиях готовится в духовке из молока и сметаны. Чем жирнее молоко, тем гуще получится готовая ряженка.
Ингредиенты
  • молоко 2 л
  • сметана 4 ст.л.
больше 180 мин 4-6 порции
Домашняя ряженка в духовке
Домашняя ряженка в духовке / depositphotos.com

1. Налить молоко в кастрюлю, довести до кипения и потомить на слабом огне в течение 10 минут.

2. Затем перелить в большую огнеупорную форму (это может быть керамический горшок), оставляя примерно треть свободного пространства. Не накрывая, поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 1,5-3 часа. Молоко нужно помешивать ложкой время от времени. Чем дольше будет готовится молоко, тем темнее будет его цвет.

Читай также: Как приготовить домашний творог

3. Вынуть молоко из духовки, по желанию процедить. Разлить по банкам, охладить до температуры 40 градусов. Добавить по 1 ст.л. сметаны на 0,5 л топленого молока, перемешать.

4. Накрыть банки крышками и укутать в полотенце. Оставить на 12 часов. Готовую ряженку поставить в холодильник.

Читай также на I.UA: Мясо по испански

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь