Переключиться на мобильную версию

Весенний суп из моркови и картофеля

Морковный суп-пюре получается очень легким, со сладковатым привкусом. Для того, чтобы полезные вещества моркови усваивались, необходимо заправить морковный суп-пюре маслом.
Ингредиенты
  • растительное масло 1 ст.л.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 1-2 дольки
  • корень сельдерея 100 г
  • морковь 500 г
  • картофель 400 г
  • бульон 750 мл
  • тимьян, только листья 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
60 мин 4 порции
Суп-пюре из картофеля и моркови
Суп-пюре из картофеля и моркови / depositphotos.com

1. Лук и чеснок почистить и измельчить. Морковь и картофель почистить, крупно нарезать вместе с сельдереем.

2. Разогреть в кастрюле растительное масло, добавить лук и чеснок. Обжарить до мягкости, затем добавить остальные овощи. 

Читай также: Суп из огурцов с плавленым сыром

3. Влить горячий бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой 30-40 минут.

4. Добавить тимьян и снять с огня. Взбить суп блендером до получения однородной массы. Добавить пряности по вкусу.

5. Готовый суп подавать, посыпав рубленой зеленью.

Читай также на I.UA: Салат оливье с языком

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь