1. Огурцы помыть, почистить, разрезать пополам и удалить ложкой семена. Оставшуюся мякоть произвольно нарезать.

2. Плавленый сыр нарезать небольшими кусочками, зелень помыть и порубить. Чеснок почистить и натереть на терке.

3. С помощью блендера пюрировать огурцы, сыр, зелень и чеснок. Добавить сливки, молотый перец и соль, хорошо перемешать.

4. Украсить суп кусочками свежих огурцов и веточками укропа. Сразу же подать к столу вместе с белым хлебом. 

Читай также: Сырный суп с картофелем

Читайте Ivona.ua в Google News