Переключиться на мобильную версию

Рыбная запеканка с цветной капустой

Эту запеканку можно готовить из любой белой рыбы: трески, мерлузы, тилапии или хека.
Ингредиенты
  • цветная капуста 750 г
  • филе белой рыбы 750 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • сметана 2 ст.л.
  • тертый сыр 75 г
  • хлебные крошки или панировочные сухари 50 г
  • растительное масло 2 ст.л.
  • дижонская горчица 2 ст.л.
  • соль по вкусу
  • молотый перец по вкусу
60 мин 4-6 порции
Запеканка из рыбы и капусты
Запеканка из рыбы и капусты / depositphotos.com

1. Цветную капусту помыть и разделить на соцветия. Бросить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. Слить жидкость и пюрировать капусту блендером. 

2. Отправить полученное пюре в сковороду и готовить на сильном огне в течение 3-5 минут. Добавить половину сливочного масла, сметану и горчицу, приправить по вкусу и снять с плиты.

Читай также: Запеканка из цветной капусты под сырным соусом

3. В отдельной сковороде с растительным маслом обжарить рыбное филе в течение 2-3 минут. Добавить измельченный лук и готовить еще 3-5 минут. Размять рыбу вилкой, добавить соль и горчицу, прогреть.

4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить слой рыбы. Сверху распределить пюре из цветной капусты, посыпать хлебными крошками и тертым сыром. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Читай также на I.UA: Апельсиновый маринад для шашлыка

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь