Переключиться на мобильную версию

Клафути с замороженной вишней

Зимой известный французский пирог можно готовить с замороженными ягодами – десерт не потеряет свои вкусовые качества.
Ингредиенты
  • вишни без косточек 450 г
  • сахар 3 ст.л.
  • Кирш (вишневая водка) 3 ст.л.
  • Для теста:
  • сливочное масло 20 г + для смазывания
  • яйца 2 шт.
  • сахар 3 ст.л. + для посыпки
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • мука 1 ст.л. с горкой
  • цельное молоко 50 мл
  • жирные сливки 75 мл
  • соль щепотка
больше 180 мин 4 порции
Клафути домашнего приготовления с вишней
Клафути домашнего приготовления с вишней / depositphotos.com

1. Ягоды разморозить и слить выделившийся сок. Осторожно смешать вишни, сахар и Кирш. Дать постоять в течение двух часов. Так сахар медленно пропитает ягоды и сделает их вкус более ярким и насыщенным.

2. Разогреть духовку до 180 C. Смазать неразъемную форму для выпечки сливочным маслом и посыпать сахаром. Встряхнуть, чтобы равномернее распределить сахар.

3. Растопить масло в маленькой кастрюле, стараясь, чтобы оно не пригорело. Снять кастрюлю с огня и поставить в теплое место.

Читай также: Клафути: Французский вишневый десерт

4. В большой миске взбить яйца, сахар и ваниль в пышную светлую массу.

5. Добавить муку, перемешать до получения однородной массы, затем постепенно добавить молоко, сливки, соль и растопленное масло.

6. Добавить вишни вместе с жидкостью в тесто и вылить в подготовленную форму для выпечки.

7. Выпекать в духовке в течение 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

8. Готовый десерт немного остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.

Читай также на I.UA: Панированные раки

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь