Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты: Свинина в медовой глазури

Мясные блюда на Новый год – важный пункт праздничного меню. Порадуй своих гостей запеченной свининой в пикантной медовой глазури.
Ингредиенты
  • свиной окорок
  • бутоны гвоздики 1/4 стакана
  • мед 1 стакан
  • сливочное масло 1/3 стакана
  • темный кукурузный сироп 3 ст.л.
  • сухая горчица 3/4 ч.л.
  • апельсиновый сок 2 ст.л.
больше 180 мин 10 порции
Свиной окорок с медом и гвоздикой
Свиной окорок с медом и гвоздикой / depositphotos.com

1. Свиной окорок помыть и обсушить. Острым ножом сделать сверху диагональный рисунок. Повторить рисунок в противоположном направлении, чтобы получилась сеточка. Вставить целые бутоны гвоздики в каждую ячейку. 

2. Разогреть духовку до 160 градусов по Цельсию. Поместить окорок на противень жирной стороной вверх. Запекать в течение примерно часа минут на каждый килограмм мяса, один раз перевернув.

Читай также: Свинина, фаршированная персиками

3. Пока готовится мясо, смешать все оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюле. Поставить на средний огонь и довести до кипения, часто помешивая. Уменьшить огонь и варить еще минуту.

4. Вынуть окорок из духовки за 30 минут до конца приготовления. Покрыть свинину глазурью. Вернуть в духовку и поливать мясо глазурью каждые 10 минут.

5. Готовое окорок вынуть из духовки. Немного остудить и подавать вместе с остатками глазури.

Читай также на I.UA: Вареники с вишнями.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь