Переключиться на мобильную версию

Как приготовить украинский борщ с мясом (видео)

Украинскую кухню сложно представить без сытного наваристого борща. Предлагаем тебе рецепт вкусного борща с мясом.

Подавай борщ вместе с зеленью и сметаной
Подавай борщ вместе с зеленью и сметаной
Shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Вода  3 л 
  • Свиные ребрышки  400 г
  • Картофель  6 шт.
  • Свекла  4 шт.
  • Капуста  1 кочан
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры  500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 1-2 ложки
  • Растительное масло, соль, перец, лавровый лист, чеснок

Приготовление: Готовим бульон из воды и ребер. Очищаем все овощи.

Нарезаем лук, трем морковь и обжариваем их на растительном масле. Картофель нарезаем кубиками и закладываем в бульон; варим 10 минут.

Свеклу натираем на крупной терке и отправляем пассероваться. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец. Тушить, пока варится картошка.

Читай также: Постный тыквенный суп: ТОП-5 рецептов

Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Измельчаем в пюре блендером. Отправляем к свекольной пассеровке. Добавляем томатную пасту.

Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю и варим до готовности картошки, около 10 минут.

Свекольную заправку отправляем в кастрюлю. Все солим , перчим и добавляем лавровый лист. В конце добавляем нарезанный чеснок. Выключаем огонь. При подаче посыпаем зеленью и добавляем сметану.

Смотри пошаговый рецепт борща:

Борщ
0:00 / 03:25

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь