С чем есть гречку для максимальной пользы и вкуса
Читайте также: 5 богатых на пробиотики продуктов для повышения иммунитета
Гречка предотвращает образование желчных камней, снижает кровяное давление, уменьшает риски сердечных заболеваний, а также и рака груди. Состав этой крупы богат медью, магнией, клетчаткой, марганцем, кальцием, фосфором, железом, цинком и селеном. В гречке нет сахара и холестерина, содержится множество жирных кислот омега-3 и омега-6, аминокислот и белка.Теперь из гречневой крупы готовят не только каши, но и используют в выпечке, заменяя цельзерновую муку. В гречке нет глютена — и это оптимальный вариант для многих, страдающих его непереносимостью. Салаты, супы, вторые блюда — выбор на самом деле куда больше, чем мы привыкли думать.
Помидоры и сыр
Звучит заманчиво, не так ли? Сварите гречневую кашу, нарежьте небольшими кубиками помидоры и сыр фета, а при желании можно разбавить вкус и оливками — так получится даже похоже на греческий салат, но куда более сытный.
Грибы
Ризотто из гречки с грибами понравится даже гурманам. Тимьян и кокосовое масло придадут особую пикантную нотку этому блюду. С учетом того, что гречка и грибы готовятся быстро — этот рецепт выручит, когда хочется чего-то вкусного, а времени в обрез.
Фрукты, руккола и грецкие орехи
Сварите немного гречки и приготовьте салат с добавлением персиков, черники, граната, рукколы и грецких орехов. Такой освежающий салат хорош как в качестве обеда, так и низкокалорийного ужина.
Тыква, нут и куркума
Тыква, нут, куркума и гречка — так выглядит самое необычное рагу, которое невероятно полезно и питательно. Такое блюдо положительно скажется и на иммунной системе, а вкусовые рецепторы определенно будут вам благодарны.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
