Жирная рыба сохраняет зрение
Результаты нового исследования пополнили список полезных для здоровья свойств рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами.
В ходе работы более 2 500 пожилых людей прошли обследование глаз и заполнили анкеты, позволяющие изучить связь между потреблением рыбы и здоровьем глаз. В результате оказалось, что 60 % обследуемых, которые регулярно употребляли жирную рыбу, не жалуются на ухудшение зрения.
Омега-3 жирные кислоты, присутствующие в жирной рыбе, такой как лосось, макрель и белый тунец, признаны терапевтически питательными веществами, которые предотвращают дегенерацию желтого пятна.
Исследование также показывает, что содержащиеся в рыбьем жире антиоксиданты, витамины С и Е, бета-каротин, цинк, эффективно борются с макулярной дегенерацией. К слову, многие врачи уже назначают эту смесь пациентам.
По словам доктора Стива Блейка (Steve Blake), в сетчатке глаза содержит большое количество цинка, но с возрастом его содержание снижается. Поэтому цинк вместе с другими антиоксидантами является важным средством при лечении ВМД.
