Переключиться на мобильную версию

Новогодние рецепты от звезд: Константин Дьяченко приготовил оливьеЭксклюзив

Близятся новогодние праздники, и каждая хозяйка начинает планировать, чем удивить своих гостей. Ivona предлагает тебе эксклюзивные рецепты, которыми поделились звезды украинского шоу-бизнеса.

Новогодний рецепт от Кости Дьяченко
Новогодний рецепт от Кости Дьяченко
ranok.kanalukraina.tv

Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Алексей Суханов и его полезные конфеты

Одним из неизменных атрибутов новогоднего стола является, конечно же, салат оливье. Правда, многим это блюдо уже давно приелось – и особого восторга не вызывает. Однако придать классическому салату новый вкус – вполне возможно, уверен шеф-повар и эксперт программы Утро с Украиной (канал Украина) Константин Дьяченко.

Нам понадобится (на 1 порцию):

  • Куриные бедра – 2 шт.
  • Отварной картофель – 1 шт.
  • Отварная морковь – 1 шт.
  • Замороженный горошек – 1 ст.л.
  • Отварное яйцо – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Зеленый лук
  • Желтки – 3 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Горчица
  • Укроп

Новогодний рецепт оливье
Новогодний рецепт оливье
Пресс-служба канала Украина

1.Нарежьте картофель, морковь, отварное яйцо, огурец, зеленый лук, добавьте немного горошка – и тщательно перемешайте. Вместо колбасы можно использовать куриное мясо – бедра нужно предварительно отварить на протяжении 15-20 минут. А чтобы придать мясу особый аромат, в воду можно добавить специи – лавровый лист, черный горошек.

2. Теперь – время приготовить домашний майонез.

“Не ленитесь! Домашний майонез – гораздо вкуснее магазинного. К тому же, готовить его – очень просто“, - говорит Константин Дьяченко.

Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Эктор Хименес-Браво приготовил рыбу в нежном соусе

Для майонеза нужно смешать желтки с горчицей миксером, продолжая перемешивать, влить немного подсолнечного масла. А чтобы сделать майонез еще вкуснее – добавьте в него мелко нарезанный укроп – и заправьте готовым майонезом салат.

3. Готовое блюдо аккуратно выложите на тарелочку. Украсить его можно зеленью или же – перчиком чили. Приятного аппетита!

Секреты от шеф-повара:

– Воду, в которой варится курица, нужно подсаливать в конце приготовления: тогда бульон останется прозрачным – и его можно будет использовать для приготовления других блюд.

– Чтобы проще было очистить вареные яйца от скорлупы, воду, в которой они варятся, нужно обязательно подсолить. А охлаждать яйца следует в холодной воде.

– Приготовленный майонез должен настояться 10-15 минут – а уже после этого следует заправлять им салат.

Рецепт оливье
Рецепт оливье
Пресс-служба канала Украина

Рецепты от Кости Дьяченко смотрите в кулинарной рубрике программы Утро с Украиной.

Читай на Ivona другие новогодние рецепты от звезд.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь