Новогодние рецепты от звезд: Дмитрий Слоссер и его салат с рукколой
Эксперт шоу Поверніть мені красу на 1+1, известный пластический хирург Дмитрий Слоссер предлагает к праздничному столу приготовить итальянское блюдо – легкий и полезный салат с рукколой и вялеными томатами. Дмитрий уверен, что такое лакомство понравится талисману грядущего года – синей деревянной козе, а в ответ она будет благосклонна ко всем начинаниям в Новом 2015 году.
Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Эктор Хименес-Браво и устрицы Рокфеллера
Салат с рукколой и вялеными томатами:
Ингредиенты:
- руккола – 400 г
- вяленые томаты – 12 шт.
- пармезан – 250 г
- кедровые орехи / кунжутные семечки – 150 г
Читай также: Новогодние рецепты от звезд: Дмитрий Павлюков и его тыквенный суп
Для заправки:
- масло кунжутное / оливковое – 3-4 ст.л.
- лимон – 1/2 шт
- бальзамический уксус – несколько капель
Способ приготовления:
Рукколу моем, томаты нарезаем крупными кусочками, а пармезан – тонкими пластинами. Кедровые орехи либо кунжутные семечки слегка обжариваем до золотистого света. Далее сервируем блюдо: выкладываем рукколу, поливаем ее соком половины лимона, а затем кунжутным или оливковым маслом. Сверху выкладываем порезанные вяленые томаты и посыпаем уже готовые ингредиентами кедровыми орехами или кунжутными семечками. Украшаем салат тонкими пластинами пармезана. Завершающий штрих – несколько капель бальзамического уксуса для пикантности.
Салат с рукколой и вялеными томатами к Новому году готов!
Приятного аппетита и отличных праздников!
Напомним, российский журналист, телеведущий канала УкраинаАлексей Суханов (ток-шоу Говорить Україна) поделился с читателями Ivona своим фирменным рецептом утки.
