Переключиться на мобильную версию

Как организовать свадебное меню

Самое яркое, запоминающееся и ожидаемое событие в жизни любого человека – это, конечно же, свадьба. И подготовки к этому торжественному дню включают не только праздничные наряды, приглашения, выбор места для проведения свадеб, но и богатый, изысканный, вкусный и сытный банкет. Как правильно подобрать свадебное меню? Читай ниже.

Как организовать свадебное меню
Как организовать свадебное меню
depositphotos

Как составлять

Места для проведения свадеб уже предполагают тот или иной набор продуктов и блюд. Так, если будущие супруги решат отмечать торжество в ресторане или кафе, меню будет одним, на природе – другим, в домашних условиях – третьим. Но, обо всем по порядку.

Выбираем ресторан:

  1. Ты имеешь право требовать от хозяина, все чего душа пожелает. Закуски, нарезки, салаты, мясные и горячие блюда, напитки и диетическое питание – все зависит от заказчика. Для чего предварительно необходимо узнать, что предпочитают гости и отталкиваться от этого.
  2. Кафе или ресторан вправе запросить предоплату, как гарантию заказа и предоставить свой персонал обслуживания (официантов) за определенную суму. Есть варианты, когда оплачивать нужно и аренду зала.
  3. Как рассчитать бюджет на одного человека – в любом кафе тебе скажут минимальную цену заказа на одного человека. Здесь все зависит от статуса и ценовой политики.
  4. Ну и о главном, в начале торжества на столах обязательно должны присутствовать овощные и мясные нарезки, легкие салаты, хлебные изделия, сыры, соленья и (по желанию) канапе из расчета одна тарелка на 5 человек. Напитки лучше выбирать газированные и без газа, а так же натуральные соки нескольких видов.    
  5. Не стоит выбирать для свадебного меню салаты, которые быстро теряют внешний вид: “Цезарь”, “Весенний” (с салатными листьями) и т.д. В меню обязательно должны присутствовать как овощные и мясные салаты, так и блюда с морепродуктами.
  6. Время подачи горячих блюд от начал банкета 2-2,5 часа. Оптимальное время всего застолья – 5-6 часов.
  7. Неплохо разнообразить праздничный стол необычными пирогами, маленькими бутербродами и набором продуктов на шпажках (оливки + болгарский перец + балык).
  8. Из горячих блюд подойдут жаркое, запеченное мясо с овощами, жульен, в общем, все, на что хватит твоей кулинарной фантазии. Попутно не забывай о рыбных и диетических изысках, чтобы удовлетворить запросы всех гостей, а также о всевозможных соусах.  
  9. Что же касается напитков, выбирай несколько видов вина, шампанское, ликеры и коньяк. Водку лучше не подавать – это не совсем уместно на свадьбе.
  10. Торт можно заказать в самом ресторане, а можно обратиться в специализированные пекарни. Главное, быть уверенным в его качестве и эстетической привлекательности – ведь это кульминация праздника, а значит, и выглядеть он должен впечатляюще и на вкус быть неповторимым.

Если празднуем на природе

Сегодня довольно часто молодежь решает отмечать свадьбу в природных условиях. Оно и понятно, здесь тебе и костер, и пространство для веселья, и свобода от официоза и пытливых взглядов. Какое же меню подобрать? Да все, что душе угодно, с одной оговоркой, больше всего в нем должно присутствовать мясо, колбасы, рыба и овощи. Поскольку праздник на природе – это активное времяпрепровождение, гости могут быстро проголодаться (да и есть будут не в пример кафе), так что продуктов должно быть с лихвой.

Если тебя не привлекают никакие места для проведения свадеб, и ты решишь остановить  свой выбор на уютной домашней обстановке, составляй меню исходя из количества помощников по кухне и пожеланий гостей. Отдавай предпочтение не слишком сложным, но питательным и вкусным блюдам: нарезки, блинчики, жаркое, соленья, бутерброды и т.д.  Вот и все рекомендации по свадебному меню, надеемся, советы пригодятся, а праздник запомниться на всю жизнь. 

Читай также:  Как выбрать свадебного флориста

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь