ТОП-3 проверенных глазури для паски от Татьяны Литвиновой

Белковая:

• Белки - 100 г.
• Сахар - 200 г.
• Сахар ванильный - 10 г.
• Соль - щепотка
• Кислота лимонная - 0,5 ч.л.

Ягодная:

• Пюре из смородины - 50 г.
• Пудра сахарная - 270 г.

На желатине:

• Желатин - 10 г.
• Вода - 90 мл.
• Сахар - 200 г.
• Сок лимона - 1 ст.л.

Приготовление: 

Белковая  глазурь.

1. Возьмите белки и сахар. Поставьте на водяную баню, чтобы яйцо не сварилось и сахар хорошо растворился.
2. Добавьте лимонную кислоту, размешайте. Затем возьмите миксер и хорошо взбейте смесь до состояния безе. Можно украшать.

Ягодная глазурь:

1. Самая простая. Для нее необходимо взять два ингредиента: пюре из смородины (перетертую через сито) и сахарную пудру.
2. Добавляйте пудру в пюре и постоянно помешивайте до густого состояния. Дайте немного застыть глазури и можно украшать. 

На желатине:

1. Желатин залейте холодной водой. Смешайте воду вместе с сахаром и отправьте на плиту нагреваться. Как видим, что сахар растворился снимите его с плиты и немного остудите.
2. Затем можно смешивать сироп с желатином. После того, как растворили желатин, начните взбивать.
3. Важно! Эта глазурь очень быстро застывает, поскольку тем, что мы взбиваем ее, мы охлаждаем ее температуру, а желатин при понижении температуры очень быстро схватывается. Поэтому, сразу наносите глазурь на пасху.

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

• Как покрасить яйца луковой шелухой 
• Кто отвечает на письма людей с проблемами?