Кукурузный крем-суп с сыром чеддер от Алекса Якутова
Пошаговый рецепт чрезвычайно нежного и вкусного первого блюда
Кукурузный суп пришел к нам из регионов, где была распространена эта культура. То есть сначала его начали употреблять на американском континенте. Он очень полезен, ведь в кукурузе много витаминов – B1, B2, PP, а также фосфор, медь, никель и железо. Готовится он просто, но получается очень вкусным. Попробуйте и вы сварить его хоть раз по рецепту Шефа и эксперта реалити «На ножах» на Новом канале, и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты:
- Кукуруза сладкая – 400 г
- Молоко – 300 мл
- Лимонный сок – 10 мл
- Сливки – 80 мл
- Сыр чеддер – 20 г
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Кукурузу варим в молоке на медленном огне 10-15 минут.
- Добавляем сливки и доводим до кипения. Перебиваем блендером до однородной консистенции. Процеживаем через сито.
- Вливаем лимонный сок и доводим до вкуса солью и перцем.
- Добавляем чеддер, доводим суп до легкого кипения и снимаем с огня. Подаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
Вам будет интересно почитать на Ivona:
- Яблочная шарлотка из хлеба по рецепту Джулии Чайлд
- І на сніданок, і на обід: м’ясні коржики за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
