Три лучших рецепта закусок с лавашем
Рулетик с селедкой
Ингредиенты
- Лаваш – 2 шт.
- Картофельное пюре – 300 г
- Укроп – 1 пучок
- Сельдь филе – 1 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Майонез – по вкусу
Способ приготовления
- Один лаваш смазываем майонезом и равномерно распределяем по нему картофельное пюре, смешанное с измельченным укропом.
- Второй лаваш смазываем майонезом, сельдь с репчатым луком пропускаем через мясорубку и равномерно распределяем по лавашу.
- Лаваш с сельдью укладываем на лаваш с картофелем и плотно сворачиваем рулетом.
- Помещаем в холодильник на 20-30 минут. Достаем, режем на порционные кусочки.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты
- Армянский лаваш
- Крабовые палочки – 10-15шт
- Майонез
- Укроп
- Вареные яйца – 5-6 шт
Способ приготовления
- 1-й лист лаваша хорошо смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками.
- Укладываем на него 2-й лист лаваша, смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
- 3-й лист укладываем - смазываем майонезом, на него яйца порезанные кубиком.
- Свернуть рулет, убрать в пакет или в фольгу.
- Оставить в холодильнике часов на 6 для пропитки.
Пирог из лаваша
Ингредиенты
- Фарш – 400 г
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Кефир – 1,5 ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр твердый – 200 г
Способ приготовления
- Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш.
- Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы. Половину фарша выкладываем на этот лаваш.
- Кефир размешиваем с яйцом. Рвем оставшийся лаваш на части и окунаем в кефир.
- Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми сверху на фарш.
- Далее выкладываем слой оставшегося фарша. Сверху накрываем цельным лавашем.
- Смазываем наш пирог сверху кефиром и кладем сверху несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 240 C духовку на 15 -20 минут.
