Ингредиенты
для теста:

  • 200 г муки 
  • 100 мл воды
  • 3 ст ложки растительного масла
  • соль

для начинки:

  • 500 г белого столового винограда
  • 2 луковицы
  • 20 г сливочного масла
  • немного  панировочных сухарей
  • острый перец

Приготовление

  1. Воду тщательно перемешать с растительным маслом.
  2. Муку перемешать с щепоткой соли.
  3. Тонкой струйкой влить в муку воду с маслом, тщательно перемешивая, замесить тесто и оставить покрытым минут на 30.
  4. Тесто растянуть руками  и выстлать им подготовленную форму. Предварительно смазанную маслом.
  5. Поверхность теста наколоть вилкой.
  6. Луковицы  тонко нашинковать и выложить в сковороду вместе со сливочным маслом, посолив и добавив немного жгучего перчика.
  7. Виноградины разрезать на четвертинки и удалить косточки. Подготовленный виноград выложить в сковороду к луку и протушить, пока жидкость в получившейся начинке не испариться.
  8. Начинку разложить на тесте,  рассыпать сверху немного панировочных сухарей.
  9. Остатками теста накрыть начинку, смазать растительным маслом, украсить половинками виноградин.
  10. Выпекать в духовке, разогретой до 180° минут 20- 30.

Вам будет интересно прочитать на Ivona: 

Читайте Ivona.ua в Google News