Признаки непереносимости глютена
Читай также: Гликемический индекс и его влияние на похудение
Все чаще, когда речь заходит о здоровом питании, то многие упоминают глютен. Каждый третий утверждает, что у него непереносимость глютена, хоть по статистике всего 1% населения имеют проблему. Так что это такое: дань моде или устаревшие данные? Ivona расскажет, как определить непереносимость глютена
- Что такое глютен:
Глютен – это сложный белок, который состоит из гиадина и глютенина. Эти элементы содержаться в большой части злаковых и хлебе.
Признаки непереносимости глютена:
- Боль в желудке
Читай также: Проблемы со здоровьем, в которых виноват сахар
Проблемы с пищеварением – это один из наиболее распространенных признаков. После приема продуктов в составе которых есть клейковина может наблюдаться метеоризм, вздутие животы, диарею, запоры. Глютен провоцирует иммунологические реакции, в результате которых возникает повреждение клеточных структур кишечника.
- Плохое состояние зубов
Нарушается всасывание в кишечнике нужных элементов и минералов, что приводит к проблемам с зубами и ротовой полостью.
- Головокружение
Читай также: Диетолог назвала основные причины лишнего веса
У многих людей, которые страдают непереносимостью глютена, могут возникать головокружение после приемов продуктов с клейковиной, а также они могут испытывать дезориентация.
- Мигрень
Есть повод для беспокойства, если боль появляется в течение 30-60 минут после приема пищи.
- Хроническая усталость
Если есть проблемы с пищеварением, продукты не усваиваются, мучают головные боли, то чувство усталости и слабости не избежать.
- Железодефицитная анемия
Читай также: ТОП-10 продуктов для плоского живота
Часто о непереносимости глютена становится известно вследствие железодефицитной анемии. Самые распространенные симптомы: одышка, понеженных объм крови, бледность кожных покровов и слизистых.
- Зуд и сыпь на коже
Экзема, сыпь – это признаки непереносимости глютена. Когда в кишечнике появляются проблемы при переваривании клейковины, то это отображается на коже.
- Необъяснимая потеря веса
Читай также: Заболевания, которые вызывает газированная вода
Потеря веса может быть следствием различных причин. Очень часто она является побочным эффектом непереносимости глютена. Причину можно связать различными симптомами пищеварения в сочетании с плохим всасыванием питательных веществ кишечником.
Как определить непереносимость глютена:
Можно провести тест в домашних условиях: отказаться на месяц от продуктов с глютеном и понаблюдать за своими самочувствием. И после этого срока начать употреблять его опять и оценить, как себя чувствуете.
Чтобы точно узнать, есть ли глютеновая непереносимость стоит сдать анализ.
Один из наиболее популярных скрининговых тестов — тест на антитела класса IgG к тканевой трансглютаминазе (anti-tissue transglutaminase IgG, tTG IgG). Если анализ крови положительный, нужно обратиться к гастроэнтерологу, который проведет дополнительные анализы, чтобы подтвердить диагноз.
Читай также: Диетолог объяснила, почему овощи нужно есть каждый день
Врач-гастроэнтеролог назначает проведение общего и биохимического анализа крови, анализа кала, УЗИ органов брюшной полости и другие исследования, которые помогут установить правильный диагноз. Если установлена непереносимость глютена, также может потребоваться консультация врача-аллерголога, чтобы устранить аллергические проявления болезни.
Ранее мы писали, какие признаки нехватки витаминов.
