Профессор Брайан Уансинк из лаборатории пищевых продуктов и брендов при Корнелльском университете, что в США, уверен, что тем, кто хочет добиться существенной потери веса, необходимо производить простые перемены в пищевых привычках более 25 дней в месяц. Однако специалисты подчеркивают, что для начала нужно определить, какие именно изменения нужны конкретному человеку. Кроме этого существует еще одна сложность – человек должен сохранять эти привычки продолжительное время, чтобы они стали "второй натурой".

В ходе исследования в рамках программы National Mindless Eating Challenge добровольцы отвечали на вопросы о своих пищевых целях, условиях и здоровье. Ученые, после анализа этой информации, давали советы о трех изменениях, которых респондент должен был придерживаться в течение месяца. В конце каждого месяца испытуемые отправляли отчет об их соблюдении. 
 
 
Из 504 участников, которые прошли как минимум одно дополнительное обследование, более двух третей (42%) похудели, а более четверти (27%) сохранили имевшийся вес. Наибольшая потеря веса наблюдалась среди тех, кто соблюдал изменения последовательно. Добровольцы, которые придерживались перемен на протяжении 25 дней в месяц и более худели за тот же срок в среднем на 900 граммов. А те, кто участвовал в программе по меньшей мере три месяца и прошел хотя бы два обследования, терял в среднем 1% своего начального веса. 
 
Авторы изыскания перечислили препятствия, которые обычно мешают людям менять пищевые привычки: 
– индивидуальная непригодность рекомендаций, 
– забывчивость, 
– чрезмерная занятость,
–  необычные условия (к примеру, отпуск), 
– эмоциональное принятие пищи. 
 
Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов или просто сделать свое питание более здоровым, исследователи рекомендуют придерживаться основного комплекса советов продолжительное время, а затем ввести собственные изменения, что в итоге поможет достичь поставленной цели. 
 
 
Итак, наиболее эффективными, по мнению специалистов, являются такие рекомендации: 
– на столе не должно быть никаких продуктов, кроме здоровых; 
– никогда не следует есть прямо из упаковки, всегда нужно выкладывать порцию на тарелку; 
– на завтрак, в течение часа после подъема, нужно съедать что-нибудь горячее; 
– каждые 3-4 часа нужно употреблять небольшое количество пищи;
– после каждого укуса следует класть приборы на стол. Это замедлит процесс принятия пищи. 
 
Результаты данного изыскания опубликованы в издании Journal of Medical Internet Research.
Читайте Ivona.ua в Google News