Переключиться на мобильную версию

Белый рис приводит к развитию диабета

Специалисты из США уверены, что регулярное употребление белого риса серьезно увеличивает шансы развития диабета второго типа.
Употребление белого риса повышает риск развития диабета второго типа.
Употребление белого риса повышает риск развития диабета второго типа.
shutterstock

При регулярном употреблении белого риса увеличивается вероятность развития диабета второго типа, уверены эксперты из Гарвардской школы здравоохранения (США). Чтобы понять, где тенденция развития недуга очевиднее – в Азии или в странах Запада, специалисты проанализировали результаты предыдущих исследований и свидетельства связи между поеданием злака и вероятностью развития недуга.

Читай также: Какие бывают сорта риса?

Ученые рассматривали итоги четырех исследований, два из которых проводились в Китае и Японии, остальные имели дело с жителями США и австралийцами (никто из подопытных поначалу не страдал диабетом). Связь между поеданием белого риса и риском возникновения этого недуга была выявлена и в Азии, и на Западе, причем она очевиднее у женщин. Выяснилось также, что чем больше человек ест риса, тем сильнее он рискует стать жертвой диабета: по мнению авторов работы, каждая дополнительная порция злака (оцененная в 158 г) повышает вероятность появления заболевания на 10%.
 
Отметим, что белый рис – продукт, прошедший все стадии шлифовки; несмотря на меньшее содержание полезных веществ (волокон, магния и витаминов), чем у коричневого, распространен он не в пример шире. Белый рис имеет высокий гликемический индекс, то есть его употребление повышает риск развития диабета второго типа. Среднее количество съедаемого риса сильно различается в западных и азиатских странах. Так, обычная норма в Китае – четыре порции в день, европейцы же ограничиваются пятью и менее порциями в неделю.
 
Исследователи рекомендуют отдавать предпочтение продуктам из цельного зерна, а не рафинированным углеводам. Если люди прислушаются к этому совету, удастся замедлить эпидемию диабета, с которой мир безуспешно борется несколько лет.
 
Результаты исследования опубликованы в издании British Medical Journal.
Комментариев (21)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
мой
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
зайчик
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
умирает
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
ой-йой-йой
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
паф
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
пиф
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
стреляет
Скрэти    22.03.2012, 18:06
Оценка:  +2
Скрэти
в зайчика
Скрэти    22.03.2012, 18:05
Оценка:  +2
Скрэти
прямо
Скрэти    22.03.2012, 18:05
Оценка:  +2
Скрэти
выбегает
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь