Здоровые низкокалорийные блюда: Три вкусных рецепта
Возьми на заметку несколько рецептов вкусных низкокалорийных блюд, которые помогут тебе сохранить фигуру летом
shutterstock.com
Низкокалорийные блюда – еще не значит невкусные. Главное их правильно приготовить. IVONA сделала для тебя подборку рецептов здоровых и легких в приготовлении блюд. Итак, возьми на заметку, что включать в меню, чтобы сохранить стройность:
Лапша из цуккини с чесноком и миндалем
В те дни, когда тебе чрезмерно хочется отведать пасты, приготовь себе лапшу из цуккини с чесноком и миндалем.
Для приготовления этого блюда тебе понадобится:
- 4 больших цуккини, нарезанные соломкой (только не режь слишком тонко)
- 1 столовая ложка рубленной петрушки
- 1 столовая ложка муки или дробленного миндаля
- 2 измельченных зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки кокосового масла
- 1/2 чайной ложки красного перца (или больше по вкусу)
- 1/4 чайной ложки черного перца
- щепотка соли
Читай также: Легкий и питательный перекус: Готовим полезные смузи
Поставь большую сковороду на средний огонь, подожди пару минут. Добавь кокосовое масло, а как только он расплавится, добавь дробленный миндаль и щепотку соли.
Помешивай деревянной ложкой, пока миндаль не поджарится и не станет коричневым (около 2-х минут). Выложи миндаль на тарелку.
В ту же сковороду выложи лапшу из цуккини. Обжарь до мягкости (в течение 1-2 минут). Теперь включи огонь на минимум.
Возьми чистую кастрюлю, поставь ее на слабый огонь, влив в нее оливковое масло с предварительно вмешанным в него чесноком и красным перцем. Помешивай ложкой до появления аромата (около 20-ти секунд). Высыпь в кастрюлю лапшу, перемешай хорошенько, чтобы они покрылись ароматным соусом. Выключи огонь, добавь петрушку, соль и черный перец. Перед подачей на стол посыпь крошкой из миндаля.
Калорийность блюда: 257 ккал.
Здоровый салат с курицей
Калорийность традиционного салата с курицей 500 ккал, однако калорийность порции этого составляет всего 139 ккал . В чем секрет, удивишься ты? Все просто, в качестве заправки следует использовать греческий йогурт.
Ингредиенты:
- 2 отварные куриные грудки без кожи
- 1/4 чашки обезжиренного греческого йогурта
- 1/3 чашки сельдерея, нарезанного кубиками
- 1/3 стакана яблока, нарезанного кубиками
- 1/3 стакана винограда, разрезанного пополам
- 1/4 чашки дробленного миндаля
Нарежь куриные грудки кусочками и сложи в большую миску, заправь греческим йогуртом, чтобы вся курица была равномерно покрыта. Добавь сельдерей, яблоко, виноград и миндаль. Хорошо перемешай.
Читай также: ТОП-5 летних здоровых закусок до 90 калорий
Салат следует подавать на ломтиках хлеба с листьями салата.
Калорийность блюда: 139 ккал + 220 ккал (2 ломтика пшеничного хлеба).
Суп Чеддер
Ингредиенты:
- лук-порей – 2 штуки (промыть и тонко нарезать)
- 1 среднее соцветие цветной капусты
- 2 1/2 чашки обезжиренного молока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 стакана воды
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 3 столовые ложки муки
- 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 1 столовая ложка лимонного сока
Нагрей масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавь лук-порей и помешивай около 5-ти минут, пока он не станет мягким. Добавь цветную капусту, 2 стакана молока, 2 стакана воды, лавровый лист, соль и перец. Часто помешивая, доведи до кипения на среднем огне.
После этого уменьши огонь, накрой крышкой и готовь, не забывая помешивать, пока капуста не станет мягкой (около 8-ми минут).
Читай также: Как быстро похудеть: Сбрасываем 2-3 кг за 4 дня
Взбей оставшиеся 1/2 стакана молока и муку в небольшой миске. Когда цветная капуста будет готова, удали лавровый лист и влей в кастрюлю молочную смесь. Вари на среднем огне, помешивая до тех пор, пока суп не загустеет немного (около 2-х минут). Сними с огня, добавь сыр и лимонный сок.
Калорийность блюда: 247 калорий.
Смотри, как приготовить запеканку из цветной капусты:
