Переключиться на мобильную версию

Меню худышки: Какие блюда помогут сохранить фигуру

Рассмотрим несколько рецептов легких летних блюд, которые не отложатся лишними сантиметрами на твоей талии.
Овощные блюда помогут тебе сохранить фигуру
Овощные блюда помогут тебе сохранить фигуру
shutterstock.com
 
"Пенечки" из кабачков
Ингредиенты: 2 кабачка средних размеров, 1 ст.л. вареного риса, 1 крупный помидор, 1 морковь, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 ч.л. растительного масла, 150 г шампиньонов, полпучка петрушки, соль, черный молотый перец по вкусу.
 
Духовку разогреть до 170 0С. Помидор очистить от кожицы и семечек, мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Лук, чеснок и грибы очистить и измельчить. Разогреть растительное масло, потушить лук с чесноком (1-2 минуты), добавить морковь и грибы, а еще через 3 минуты – помидор. Посолить, поперчить, тушить 5 минут. Добавить рис, мелко нарубленную зелень, перемешать. Кабачки разрезать на 2-4 части, из каждой выбрать мякоть с семечками. Нафаршировать кабачки получившейся смесью, уложить в большую огнеупорную форму (на дно влей немного воды), закрыть крышкой или фольгой и запекать в духовке 15-20 минут.
 
Пюре из овощей
Ингредиенты: 3 моркови, половина корня сельдерея, 1 луковица, 1 кочан цветной капусты, 3-4 картофелины, 2 зеленых яблока, 2 ст.л. муки, оливковое масло, соль, перец.
 
Очищенные картофель и морковь отвари в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут. Добавь очищенные яблоки, сельдерей, цветную капусту, разобранную на соцветия. Вари еще 15 минут. 
 
Слей отвар, но сохрани его, он понадобится. Овощи и яблоко разотри в пюре. На сковороде обжарь в оливковом масле муку до золотистого цвета, добавь 1 ст.л. овощного отвара, провари 1 минуту. Полученным соусом заправь пюре. Посоли и поперчи по вкусу.
Салат двуцветный
Ингредиенты: 100-150 г брынзы или феты, 2 огурца, горсть любых салатных листьев, 1 маленькая банка зеленых оливок, 1 лимон, 2-3 веточки базилика и пера зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, черный молотый перец – по вкусу.
 
Листья салата крупно порезать, зелень мелко нарубить. Сыр и огурцы порезать кубиками. Лимон ошпарить и разделить на 2 части. Одну нарезать мелкими кусочками, из второй выдавить сок. Тщательно перемешать лимонный сок, растительное масло и черный перец. Смешать все ингредиенты, заправить соусом. 
 
Смотри, как приготовить кабачки с творогом и зеленью:

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
akopyst    22.07.2013, 09:46
Оценка:  0
akopyst
меню глупышки
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь