Кроме того, содержащиеся в ягодах флавоноиды улучшают зрение, координацию движений и кратковременную память.

Одна чашка малины содержит 6 г клетчатки и более половины суточной нормы витамина С.

Очень много растворимой клетчатки в голубике, и эти ягоды, так же как овсянка, помогают дольше сохранять ощущение сытости. Голубику можно по праву назвать одним из самых полезных продуктов на свете.

По содержанию мощных антиоксидантов она превосходит все другие фрукты и овощи.

Земляника содержит другую ценную разновидность клетчатки – пектин (также его много в грейпфрутах, персиках, яблоках и апельсинах). "Journal of the American College of Nutrition" опубликовал результаты исследования, в ходе которого одни испытуемые пили простой апельсиновый сок, а другие – с добавлением пектина.

Те, кто получал обогащенный сок, ощущали сытость дольше, чем те, кто пил сок без пектина. Разница оказалась весьма внушительной и составила 4 часа.

Узнай также, чем полезен витамин К.

Источник: IVONA

Читайте Ivona.ua в Google News