Ингредиенты:

  • 1/2 чашки муки
  • 1 столовая ложка разрахлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 стакана мороженой черники
  • 1 яйцо
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка обезжиренного греческого йогурта 
  • 6 столовых ложек сливочного масла

Способ приготовления:

1. Разогрей духовку до 435 градусов и приготовь корзинки для будущих маффинов. В большой миске тщательно смешай муку, соль и разрыхрытель. 

2. В другой миске смешай яйца, обезжиренный йогурт и сахар, взбей с помощью миксера до образования однородной массы. Затем добавь растопленное масло, муку, соль и разрыхрытель.

3. В уже готовое тесто добавь большую часть черники аккуратно, стараясь сильно не смешивать.

4. Разлей получившееся тесто по формочкам и сверху положи оставшуюся чернику.

Выпекать маффины нужно при температуре 325 градусов в течении 5 минут, затем снизить ее до 250 градусов и выпекать на протяжении 25 минут до полной готовности. Подавать к столу вкуснейшие кексы с черникой лучше всего теплыми. В качестве украшения можно присыпать их пудрой или полить глазурью.

Приятного чаепития!

Читайте Ivona.ua в Google News