Ингредиенты:

Для основы:

пармезан или другой твердый сыр – 200 г

яйца – 3 шт

манка – 3 ст.л.

майонез – 150 г

Для начинки:

фарш – 500 г

Читай также:  Мамам на заметку: Нежное кокосовое печенье из 5 ингредиентов

яйца – 2 шт

репчатый лук – 1 головка

соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Установи духовку на 180°С. Яйца выбей в чашку, сыр натри на крупной терке и смешай с яйцами. Добавь манную крупу, майонез и все перемешай. 
  2. Противень застели пергаментом или специальным антипригарным ковриком. Можно воспользоваться силиконовым ковриком. Выложи сырное тесто на застеленный противень и разровняй в равномерный слой. Поставь корж выпекаться на 20 минут.
  3. Тем временем приготовь начинку. Добавь в фарш мелко порубленный лук, специи и яйца, все хорошо перемешай руками. Готовую основу из сыра вынь из духовки, немного остуди и выложи сверху начинку, равномерно распределив по поверхности. Теперь сверни все рулетом, аккуратно поддев край сырного коржа. Снова поставь в духовку на 30-40 минут. Если рулет начнет сильно запекаться или подгорать, прикрой его сверху кусочком фольги или пергамента.
Читайте Ivona.ua в Google News