Для приготовления этого вкусного и полезного блюда тебе понадобится: 

3-4 зеленых яблока
1 упаковка слоеного теста
100 г очищенного миндаля
0,5 стакана саха­ра
2 ст. л. сливочного масла
1 яйцо
щепотка корицы,
цедра 1/2 апельсина,
ванилин – по вкусу.

Читай также: Сладкие ежики: Готовим ребенку десерт

Сперва вымой яблоки, обсуши их и осторожно вырежь сердцевину. Мин­даль опусти в кипяток на пару минут, остуди и аккуратно сними­ коричневую кожицу.
 
Очищенный миндаль измельчи в блендере, добавь сахар, апель­синовую цедру, ванилин и корицу. Еще раз взбей.
 
После этого наполни миндальной массой яблоки. Наколи их в нескольких местах. Тесто раскатай до толщины примерно 1-1,2 см и нарежь квадратами по размеру яблок.
 
Яблоки выложи в центр и соедини концы теста над фруктами так, чтобы получился конвертик.
 
Готовые конвертики смажь взбитым яйцом и запекай в предварительно нагретой до 200 °С духовке до готовности.