Ингредиенты:

  • 3 яйца 
  • 165 г шоколада 

Способ приготовления:

Читай также: Мамам на заметку: Готовим детям шарлотку по-гречески

  1. Отдели белки от желтков, переложи в другую миску и поставь в холодильник. Это поможет взбить их лучше.
  2. Растопи шоколад на водяной бане. Взбей белки до образования пышной пены. Чтобы проверить, насколько хорошо они взбиты – переверни миску. В идеале они не будут падать.
  3. В растопленный остывший шоколад добавь желтки и тщательно перемешай.
  4. Порционно (сначала 1/3, а потом остальную часть) добавь белки в шоколад и снова размешай до однородности.
  5. Застели бумагой для выпекания форму и вылей в нее пирог. Выпекай при температуре 170С в течение 30-40 минут.
Читайте Ivona.ua в Google News