Ингредиенты для песочной основы:

Читай также:  Пальчики оближешь: ТОП-10 идей для мороженого

  • 100 г сливочного масла
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. л. молока
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г творога
  • 50-100 г сахара (по вкусу)
  • ванилин
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. крахмала
  • консервированные персики

Способ приготовление:

Читай также:  Детское питание: Варим компот

  1. Масло перетереть с мукой. Добавить все остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Вымешивать долго не требуется, поскольку масло начнет таять, а тесто липнуть.
  2. Тесто раскатать и выстелить его на дно формы для выпечки, сделать бортики. Тесто потыкать вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
  3. Приготовить начинку: творог перетереть через сито, смешать с сахаром, яйцами, крахмалом и ванилином.
  4. Форму с тестом поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 10 минут.
  5. Начинку выложить на полученный корж. Сверху разложить половинки персиков так, чтобы они слегка утонули в твороге.
  6. Пирог выпекать в духовке примерно 30 минут, пока не появится золотистый цвет.
  7. Этот пирог можно подавать горячим и холодным.
Читайте Ivona.ua в Google News