Блюда из творога для детей: Варианты на каждый день
Сырники из творога
Читай также: Детские супы: ТОП-3 рецепта на каждый день
Ингредиенты:
- 80 г творога
- 1/4 часть яйца
- 5 г манной крупы
- 5 г сахара
- 3 г пшеничной муки
Способ приготовления
Шаг 1
Творог, сахар, манную крупу и яйцо тщательно перемешай.
Шаг 2
Творожную массу положи на разделочную доску или подходящую емкость, присыпанную мукой.
Читай также: Фуд-арт: ТОП-10 оригинальных идей для детского завтрака
Шаг 3
Сформируй небольшие шарики из творожной массы. Обваляй их в муке и пожарь в масле. Обжаренные сырники можно поставить в духовку на 10 мин.
Фруктово-творожная запеканка
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 2 яблока
- 2 киви
- 2 апельсина
- 1 яйцо
- 3 ч. л. крахмала
- 3 ч. л. меда
- 3 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. панировочных сухарей
Способ приготовления
Шаг 1
Фрукты вымыть и очистить от кожуры. Яблоко порезать тонкими дольками, киви и апельсины – кружками. Отделить желток от белка. Смешать желток, сахар, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.
Читай также: Что приготовить школьнику на завтрак
Шаг 2
Разогреть духовку до 200°С. Формочки для выпечки смазать маслом и присыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями: сначала слой яблок, затем – апельсинов и киви. Сверху выложить творожную массу. Запекать 30–35 минут.
Мягкие творожные бублики
Ингредиенты:
- 180 г творога
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 4 ст. л. муки (с горкой)
Способ приготовления
Шаг 1
Для теста возьми сухой нежирный творог. Если творог мягкий, заверни его в несколько слоев марли и положите под пресс, чтобы вышла сыворотка.
Шаг 2
Читай также: Фуд-арт: ТОП-10 новых идей для детей
Творог смешай с яйцом, сахаром и солью. Не стоит класть в тесто больше сахара, чем указано в рецепте – бублики могут не подняться и будут клейкими внутри. Если хочешь подсластить блюдо, лучше уже готовые бублики обильнее посыпать сахарной пудрой.
Шаг 3
Добавь муку. Окончательное количество муки определяй по виду теста. Оно не должно липнуть к рукам, но преобладать должен творог, а не мука.
Шаг 4
Раздели тесто на кусочки, раскатай из них колбаски и соедини концы каждой в бублик.
Шаг 5
Выпекай бублики с творогом на противне с пергаментом при 180С. Нижнюю сторону каждой заготовки обмакни в муку, чтобы выпечка не прилипла. Бублики в духовке хорошо поднимутся за счет яйца и размягчения сыра. Когда их поверхность легко подрумянится, возьми противень из духовки и сними печенье на решетку. Еще теплыми (но не горячими) посыпь творожные бублики сахарной пудрой.
