Переключиться на мобильную версию

Маринованная морковь

Отобрать морковь одинакового размера, прямоугольной формы с круглыми концами.
Маринованная морковь
Маринованная морковь
shutterstock

Очистить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты.

Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Плотно сложить в банки вместе с пряностями.

Залить горячим рассолом. Герметично закрыть крышки.

Стерилизовать банки по 1 литру - 30 минут.

Ингредиенты:

морковь - 1 кг

чёрный перец горошком - 12

душистый перец горошком - 10

гвоздика - 6

корица - маленький кусочек

лавровый лист - 1

рассол:

вода - 1 л.

соль - 50 г

сахар - 80 г

уксусная эссенция - 15 мл

бланширование:

вода - 1 л

соль - 20 г

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь