Размягченное масло растереть с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.

Вбить яйца.

3 стакана хлопьев измельчить, всыпать в яичную массу, размешать и оставить на 15 минут.

Вмешать крупно толченые орехи и оставшиеся 2 стакана хлопьев.

Противень застелить бумагой для выпечки и столовой ложкой выложить массу небольшими горками, каждый раз размешивая массу. Печенья выкладывать на расстоянии не менее 5 см друг от друга, т.к. при выпекании они расплываются.

Выпекать при температуре 180°С до зарумянивания (10 минут).

Для придания воздушности уже готовые печенья нужно досушить - перевернуть и поставить в приоткрытую духовку на 30-45 минут при температуре 80°С.

Так как печенья получаются неровными по форме, то их можно выровнять, сразу после выпечки (пока они еще горячие) обрезав края стаканом.

Но именно эти краешки у печений самые вкусные.

Читайте Ivona.ua в Google News