Переключиться на мобильную версию

Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета

Сочная, ароматная рыба непременно придется вам по вкусу!
Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
pinterest.com

Как запечь скумбрию? Как приготовить эту рыбу правильно, чтобы она сохранила свою сочность и приобрела необыкновенный вкус и аромат? Ivona предлагает вашему вниманию простой рецепт приготовления скумбрии, который поможет раскрыть весь букет ароматов  этой полезной и вкусной рыбы.

Читай также: Запеченный картофель в духовке: 3 небанальных рецепта

Ингредиенты:

  • свежая или замороженная скумбрия - 1 шт.
  • белое сухое вино - 75 мл
  • лук - 1 шт.
  • растительное масло (лучше оливковое)
  • яблочный уксус - 1 ст. ложка
  • сушеный эстрагон - 1 щепотка
  • молотый кориандр - 1 щепотка
  • молотый лавровый лист - 1 щепотка
  • черный перец - по вкусу
  • сахар - 1 ч. ложка
  • сушеный укроп - 1 ч. ложка
  • соль - по вкусу.

Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
pinterest.com

Читай также: Спаржа или аспарагус: Лучшие рецепты, польза и как выбрать

Приготовление

Скумбрию надо разморозить, почистить, тщательно промыть. Отделить от тушки рыбы  два филе.
Приготовить маринад: в отдельной емкости смешать яблочный уксус, сухое белое вино, кориандр, соль, сахар, эстрагон, черный перец и лавровый лист. Лук почистить, порезать мелко, добавить в маринад. Все тщательно перемешать.  
Филе скумбрии выложить в форму, смазанную растительным маслом.     
Рыбу залить приготовленным маринадом, сверху присыпать сушеным укропом и отправить в разогретую духовку.
Запекать скумбрию на среднем огне приблизительно 15 минут.

Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
pinterest.com

Читай также: Что приготовить из брокколи: рулет с мясом и грибами

Полезные советы

1. Важный секрет приготовления скумбрии -  ее следует готовить не полностью размороженную, а немного подмороженную. Нужно начинать заниматься ее готовкой тогда, когда ты сможешь ее резать - в этом случае рыба приобретает особенно приятный вкус.

2. Необыкновенно вкусной получается скумбрия, запеченная в фольге с различными добавками. К примеру, ее можно запечь с зеленью, чесноком и лимоном. Для этого тушку рыбы нужно выпотрошить, голову отрезать не обязательно, но надо удалить жабры. Чеснок и зелень измельчить, а лимон тонко нарезать. Рыбу натереть солью и перцем, нафаршировать животик зеленью, чесноком и лимоном, завернуть скумбрию в фольгу, выложить на противень, запекать 30 минут в хорошо разогретой духовке.

3. Аналогично можно запечь скумбрию с луком, морковью, болгарским перцем и помидорами.

Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
Как запечь скумбрию в духовке: вкусный рецепт и 3 полезных совета
pinterest.com

Ранее мы рассказывали, как приготовить сыр с пряными травами в домашних условиях.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь