Фаршированные блины: ТОП-5 рецептов к Масленице
Блины с начинкой можно сворачивать рулетом, конвертом или треугольником трубочкой. Удобнее всего фаршировать блины на молоке, без соды или дрожжей, так они получаются без дырочек и начинка не вытекает. Блинчики получатся сытнее, если их обжарить еще раз, уже с начинкой.
Налистники – это тонкие блинчики на молоке, свернутые конвертиком с начинкой внутри. Традиционно их готовят с творогом и изюмом.
2. Фаршированные блины с копченой семгой
Готовим масленичные блины, фаршированные копченой норвежской семгой, сметаной и укропом.
3. Блины с картофелем и грибами
Готовим блины на молоке с начинкой из картофельного пюре и грибов.
Особенность этого блюда в том, что, хотя оно и является типично венгерским, у него есть автор и родоначальник – знаменитый будапештский повар Кароль Гюндель.
5. Блины на молоке с шампиньонами
Тонкие блинчики с грибами можно подавать как на завтрак, так и в качестве горячей праздничной закуски.
Читай также: Блинные рулетики с творожным сыром, семгой и шпинатом
