Осенние блюда из клюквы: ТОП-5 рецептов
Овсянка, кексы, тарты, салаты, коктейли, запеченное мясо, сорбеты и мороженое... Практически нет такого блюда или напитка, с которым бы клюква не сошлась по характеру. Клюква раньше использовалась как приправа, создающая ароматический и вкусовой колорит для несладких блюд.
Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами. Клюква помогает противостоять инфекционным заболеваниям и воспалениям, поэтому важно включить ее в осеннее и зимнее меню.
Рецепт бретонского пирога с антоновкой и клюквой.
Английский клюквенный соус идеально подходит к запеченному мясу и птице.
3. Квашеная капуста с клюквой и тмином
Клюква и тмин делают квашеную капусту еще полезней, и придают ей необычный пикантный вкус. А витамины, которые она содержит, помогут укрепить иммунитет.
В этих кексах кисловатые ягоды клюквы отлично оттеняют сладкое сметанное тесто.
5. Осенний напиток из клюквы и меда
Горячий коктейль из клюквы, меда и корицы отлично согревает в дождливые дни.
Читай также: ТОП-5 рецептов блюд из клюквы
