Переключиться на мобильную версию

Оладьи с летними ягодами: Три вкусных идеи

Вся прелесть субботнего утра в том, чтобы проводить время не так, как обычно, и не думать о работе. Прекрасным стартом для нового дня может стать аппетитный завтрак, например, пышные оладьи с летними ягодами.

На выходных всегда хочется побаловать себя вкусным завтраком, тем более, что в субботу можно никуда не спешить и потратить немного больше времени на приготовление утренней трапезы.

В оладьи можно добавлять любые летние ягоды
В оладьи можно добавлять любые летние ягоды
Shutterstock.com

Оладьи – один из самых популярных и любимых летних завтраков. И если зимой можно обойтись оладьями без начинки, летом лучше приготовить себе завтрак со свежими ягодами и фруктами. В этой подборке ты найдешь три рецепта оладий с сезонными ягодами: черникой, малиной и вишней.

1. Оладьи с черникой

Простые, пышные и очень вкусные оладьи со свежей черникой.

Shutterstock.com

Ингредиенты: мука - 2 чашки, соль - 1/2 ч.л., разрыхлитель - 1/2 ч.л., сода для выпечки - 1/2 ч.л., сахар - 2 ст.л., яйца - 2 шт., пахта или кефир - 1/2 стакана, молоко -1 стакан, растопленное сливочное масло - 3 ст.л., ягоды черники - 1 чашка

Приготовление: Соединить в миске сухие ингредиенты. В отдельной емкости слегка взбить яйца, постепенно добавить молоко и пахту. Осторожно влить молочно-яичную смесь в миску с сухими ингредиентами и хорошо перемешать деревянной ложкой. Помешивая, добавить растопленное сливочное масло. Не вымешивай тесто слишком сильно, оно не обязательно должно быть однородным. Небольшие комочки сделают оладьи более пышными.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто на сковороду столовой ложкой. Разложить на поверхности каждой оладьи по 10-12 ягод черники. Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, аккуратно перевернуть их и жарить до готовности. Подавать оладьи со сливочным маслом и кленовым сиропом.

2. Оладьи с малиной

Малина придаст оладьям приятную кислинку и восхитительный ягодный аромат.

Shutterstock.com

Ингредиенты: мука - 1 стакан, соль - 1/2 ч.л., разрыхлитель - 1/2 ч.л., сахар - 2 ст.л., яйца - 2 шт., кефир - 1 стакан, сливочное масло - 1 ст.л., малина - 2 ст.л.

Приготовление: Взбить яйца, добавить сахар, соль и кефир. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить к яично-кефирной смеси, влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло. Ягоды малины обвалять в муке и добавить в тесто.

Разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и ложкой выкладывать тесто. Переворачивать оладьи только тогда, их как только вся поверхность покроется пузырьками. Подавать готовые оладьи со сметаной.

3. Оладьи с вишней

Вишня и сахарная пудра делают эти воздушные оладьи полноценным десертом.

Ингредиенты: разрыхлитель - 1 ч.л., мука - 200 г, яйца - 3 шт., вишня - 100 г, молоко - 150 мл, сахар - 50 г, подсолнечное масло - 100 мл, сахарная пудра для подачи

Приготовление: Смешать все ингредиенты, кроме вишни. Взбить миксером. Разрезать каждую вишню на 2-4 части, удалив косточки.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду. Пока оладьи жарятся с одной стороны, посыпать их сверху вишнями. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой.

Читай также: Смузи из летних ягод: ТОП-5 рецептов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь