Колбасные шедевры: Три идеи для новогоднего стола
Не стоит и говорить о том, что красиво оформленная еда - это очень важно. Ведь бесформенную массу, кое-как размазанную по тарелке даже пробовать не хочется.
Читай также: Как сделать красивую мясную нарезку на Новый год
Можно приготовить экзотическое блюдо и подать его в кастрюле, и никто не запомнит, или приготовить все самое простое, но украсить и красиво подать, и гости будут говорить, что сегодня все вкуснее, чем обычно.
Бабочка из колбасы
1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре. Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.
2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.
Читай также: Карвинг: Резьба по продуктам
3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.
4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.
5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей.
Хризантема из колбасы
1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
Читай также: Суп: Оригинальное оформление первых блюд
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки цветка.
5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить хризантему зеленью.
Ежик из колбасы
1) Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения гармошкой.
2) Три сложенных ломтика сколоть зубочисткой. Это основа будущей фигуры. Всего таких заготовок нам понадобится пять.
Читай также: Забавные рисунки на тостах: ТОП-12 идей
3) Расположить три сколотые зубочистками заготовки так, чтобы получилась форма в виде 3/4 круга. Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы.
4) Разрезать один ломтик пополам и одну половинку сложить в виде конуса - это будет носик ежика.
5) Декорировать ягодами и зеленью.
Источник:
