Переключиться на мобильную версию

Храним cыр правильно

Если не соблюдать нескольких несложных правил, сыр вскоре станет значительно менее вкусным и «съедобным» на вид.
сыр
сыр
архив

Чтобы сыр не высыхал, не впитывал в себя различные запахи и не плесневел, его нужно хранить завернутым.

Заворачивай сыр в пищевую пленку или пергамент, а не храни его в герметично закрывающейся посуде.


Маленькие куски сыра хорошо сохранятся в стеклянной или эмалированной кастрюле под крышкой в холодильнике, а чтобы избежать избыточной влаги, можно добавить в кастрюльку кусочек сахара, периодически меняя его на свежий.

Необходимо оберегать сыр от резких перепадов температуры, лучше всего хранить сыр на нижней полке холодильника или даже в отделении для овощей и фруктов.

Если по какой-либо причине ты хранишь сыр вне холодильника, то его следует завернуть в смоченную чуть соленой водой льняную ткань и избегать попадания солнечных лучей. В таких условиях мягкие сыры сохранятся около 2-3 дней, твердые - 7-10, а плавленые сыры хранятся в открытой упаковке не больше 2 дней.

Рассольные сыры лучше хранить в слабом рассоле, приготовленном на сыворотке или воде.

Разные виды сыра следует хранить отдельно.

Комментариев (8)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  23.07.2009, 08:27
Оценка:  0
гость
Любой продукт хорошо хранить в Tupperware. Это посуда для хранения, транспортировки и приготовления продуктов из очищенного полимера.
гость  (аноним)  10.07.2009, 16:57
Оценка:  0
гость
покупаю всего лишь 400-500 грамм - на меня и мужа как раз на неделю, при чем мы очень любим макароны с сыром или жаренную картошку посыпать сыром ))))))) и ничего не портиться и всегда свежий
гость  (аноним)  23.06.2009, 15:17
Оценка:  +1
гость
Очееееень полезная статейка. Сыр храню в полиэтиленовом пакетике и он постоянно цветет.
jon    28.04.2009, 20:40
Оценка:  +1
jon
ещё интересно, какой сыр дольше хранится - куском или нарезанный??
гость  (аноним)  21.03.2009, 22:57
Оценка:  +1
гость
У меня нет возможности каждый день ходить за покупками и покупать продукты ровно на день!!! Сыр есть всегда в холодильнике. Покупаю не менее 500 г. Это где-то на неделю для нашей семьи. Потому статья полезная
гость  (аноним)  16.03.2009, 14:42
Оценка:  +1
гость
А че, интересные советы. Мне например было полезно узнать, как можно сыр без холодильника хранить! Аж до 10 дней твердый можно так сохранить )))))
гость  (аноним)  14.03.2009, 19:38
Оценка:  +1
гость
А мы его долго не храним.... просто покупаем свежий ровно столько сколько душа желает максимум на день.............
Армик  (аноним)  11.03.2009, 16:49
Оценка:  +1
Армик
Приписные истины. Ничего нового или интересного в этой статье нет.

Кто-нибудь хранит сыр иначе?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь