Переключиться на мобильную версию

Дрожжевое тесто

Советы приготовления.
Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Архив

В тесто для пиццы при замесе можно добавить свежую или сушеную рубленую зелень.

Если нужно сделать более прочный бортик пирога, в часть теста нужно добавить побольше муки.

Чтобы досолить тесто, растворите соль в небольшом количестве воды или молока и добавьте в тесто.

Для того, чтобы тесто хорошо подошло, дрожжи смешивают с сахаром и дают настояться.

Чтобы сливочное масло не почернело при обжаривании в нем пирожков, положите в него сырой картофель.

Дрожжевое тесто получится мягким и воздушным, если добавить в него вареный остывший картофель, натертый на мелкой терке.

Замороженное дрожжевое тесто можно быстро разморозить, положив его в целлофановом пакете в теплую воду.

Чтобы тесто при разделке не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом.

Чтобы на пирожках из дрожжевого теста получилась блестящая корочка, смажьте их перед выпеканием сладкой водой.

В дрожжевое тесто можно добавлять молотый мускатный орех, тогда изделия из него приобретут более пикантный вкус.

Когда ставите тесто и разделываете его, избегайте сквозняков. Тесто подойдет лучше, и не будет покрываться коркой.

Если дрожжевое тесто плохо подходит, можно добавить разрыхлитель теста.

Тесто из ржаной муки получится более рыхлым, если замесить его с небольшим количеством лимонного сока или пахты.

Источник: cook.fober.net

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь